Ryokucha Midori bio

Leírás

Zöld tea

A Ryokucha Midori egy sencha, vagyis tű alakú japán zöld tea. A Sencha Ariake-tól eltérően, amelynek ízében erőteljesen érezhető a jód, a Ryokucha Midori finom illatával tűnik ki.

Megfizethető és kiegyensúlyozott, kiváló választás a japán teák felfedezéséhez. A rendkívül elegáns Ryokucha Midori friss növényi és virágos jegyekkel rendelkezik.

Ez a tea biogazdálkodásból származik, és független, akkreditált ellenőrző szervezet által tanúsított.

További információk

Szeretne még jobban megismerni a japán kultúrát? Fedezze fel a ryokanról, a hagyományos japán fogadókról szóló epizódot a „Un thé, un voyage” (Egy tea, egy utazás) podcastban.

Jellemzők

• Származási hely:
• Japán

• Szín:
• Zöld tea

Kóstolási jegyzetek

Likőr

Szín: világos zöld

Szájban érzett textúra: selymes

Íz: umami

Aromák: növényi, virágos, vajas

Főzési javaslat

Főzze ezt a teát melegen:

Az kóstoló készletben vagy a teáskannában : 2 percig 70 °C-os vízben.

A kyusu vagy a shiboridashi használatával: 5 g tea 10 cl szűrt vízhez

– Első főzés: 70 °C-on 1 percig

– Második főzés: 70 °C, azonnali kóstolással

– Harmadik főzés: 80 °C, 30 másodpercig

– Negyedik kóstolás (opcionális): 30 perc hideg vízben

Az jeges tea elkészítése :

Egy kancsóban vagy teáskannában: 8 g teát 50 cl szobahőmérsékletű vízben 20 percig áztasson. Távolítsa el a tealeveleket, és tegye hűvös helyre.

Tea és ételek párosítása

Master Tea Sommelierünk ajánlása: „A Ryokucha Midori tökéletesen illik grillezett halhoz.”