Bancha Hojicha BIO

Leírás

A teafű pörkölésével ez a szomjoltó, alacsony tein-tartalmú zöld tea barna színűvé válik, és nagyon kellemes fás aromát fejleszt.

Ez a tea biogazdálkodásból származik, és az Ecocert független ellenőrző szervezet tanúsította.

Kóstolási jegyzetek

Likőr

• Szín: rézszínű
• Szájban érzett textúra: krémes
• Íz: édes
• Aromák: pörkölt, fás, főzött gyümölcsök, vanília

Elkészítési javaslat

Kóstolási készlet: 2 percig 90 °C-os vízben.

Jégtea elkészítése:

8 g teát 30 percig 50 cl hideg vízben áztatni. A leveleket eltávolítani és hűvös helyre tenni.

A tea latte elkészítése:

8 g teát 5 percig 25 cl 90 °C-os vízben és 25 cl meleg tejben (állati vagy növényi) áztassuk. Elektromos habverővel habosítsuk fel.

További információk a latte elkészítéséről .

Tea és ételek párosítása

Kiválóan illik rákfélékhez és füstölt lazachoz. A sajt kedvelőinek ez a tea ideális puha sajtokhoz, mint például a Pont Levêque, a Brie vagy a Camembert. Édes ételekhez pedig tökéletesen illik a tejcsokoládé.

Összetevők

zöld tea (Japán)