Rooibos Du Hammam

Leírás

Egy gazdag, teinmentes recept

A hagyományos török recept ihlette Rooibos du Hammam a Palais des Thés gyümölcsös és ínyenc ízvilágú kreációja.

Ez a recept eredeti módon ötvözi a piros gyümölcsök és virágok ízletes aromáját a rooibos kerek ízével.

Minden, amit a rooibosról tudni kell

A Dél-Afrikából származó r ooibos bokor, amelyet néha tévesen „ vörös teának” neveznek, a teacserjétől eltérő növény, amelyből kellemes, teinmentes és szinte tanninmentes ital készül. Az egész család számára alkalmas, és egész nap fogyasztható.

Ha többet szeretne megtudni, hallgassa meg a rooibosnak szentelt epizódot a „Un thé, un voyage” (Egy tea, egy utazás) podcastból.

Elkészítési javaslat

A rooibos meleg elkészítése:

Vegyünk 6 g tealevelet 30 cl vízhez, és melegítsük 95 °C-ra. Hagyjuk 5 percig ázni.

A rooibos jeges elkészítése:

Vegyünk 16 g tealevelet literenként szobahőmérsékletű vízhez, hagyjuk 45 percig ázni, távolítsuk el a leveleket, és tegyük hűvös helyre.

A rooibos latte elkészítése:

8 g tealevelet 25 cl 95 °C-os víz és 25 cl meleg tej (állati vagy növényi) keverékében 5 percig áztassa. Elektromos habverővel habosítsa fel.

További információk a latte elkészítéséről .

Tea és ételek párosítása

Tökéletes párosítása: fehér csokoládéval.

Összetevők

rooibos (Dél-Afrika) (94%), aromák (ebből eper 2%), virágszirmok (szárazvirág, rózsa, körömvirág) (3%).