Dao bio Pu Erh

Leírás

A Dao népcsoport által előállított sötét bio tea

Ez a pu erh tea erőteljes fás, gomba és édesgyökér aromákat áraszt. A magas tengerszint feletti magasságban történő termesztés intenzív és komplex illatokat eredményez.

A Dao népcsoport szakértő kezei alkották, akik a színes szövés mesterei, és teatermesztésben és -előállításban is tehetségüket bizonyítják.

Ez a sötét tea a pu erh shu család tagja: ez egy olyan tea, amelynek fermentációs folyamatát felgyorsították (ellentétben a pu erh sheng teákkal, amelyek lassan érnek). Biogazdálkodásból származik, és az Ecocert, egy független, akkreditált ellenőrző szervezet tanúsította.

További információk

Ha többet szeretne megtudni, hallgassa meg a sötét teáknak szentelt epizódot az „Un thé, un voyage” (Egy tea, egy utazás) podcastból.

Jellemzők

• Származási hely:
• Vietnam

• Szín:
• Sötét tea

Kóstolási jegyzetek

Likőr

Szín: mahagóni

Szájban érzett textúra: poros

Íz: édes

Jegyzetek: fás, édesgyökér, édes fűszerek, gomba

Főzési javaslat

Főzze ezt a teát melegen:

Az kóstoló szettben vagy a teáskannában : 5 percig 90 °C-os vízben.

Gong Fu Cha módszerrel: egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

Jégtea elkészítése:

A teáskannában vagy a kancsóban : 8 g teát 50 cl szobahőmérsékletű vízben 30 percig áztasson. Távolítsa el a tealeveleket, és tegye hűvös helyre.

Tea és ételek párosítása

Master Tea Sommelierünk ajánlása: „A Dao Pu Erh tökéletesen illik a comté sajthoz.”

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, függetlenül attól, hogy újrahasznosítható-e vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.