Phénix bio

Leírás

Pörkölt grúz zöld tea

Ez a grúz zöld tea a Guria régióban termesztett teából készül. A Phénix név arra utal, hogy a leveleket a gyártás végén intenzív pörkölésnek vetik alá, ami ennek a teának a különleges karakterét adja.

Ez az eredeti Grand Cru komplex pörkölt jegyekkel rendelkezik, amelyek gyümölcsös utóízbe mennek át, selymes textúrával.

Szenvedélyes termelők, akik újraértékelik földjüket

Nika és Baaka két grúz barát, akik 2016-ban szakmát váltottak a kormány segítségével, amely a 20. század elején tapasztaltakhoz hasonlóan újra előtérbe akarta helyezni a teakészítést, mint a nemzeti kultúra alapvető elemét.

További információk

Ha többet szeretne megtudni, hallgassa meg a „Un thé, un voyage” podcast grúz teákról szóló epizódját.

Jellemzők

• Származási hely:
• Guria, Grúzia

• Szín:
• Zöld tea

Kóstolási jegyzetek

Száraz levél

Megjelenés: vessző alakúra tekert levelek

Líker

Szín: rézszínű

Textúra: selymes

Jegyzetek: pirított (pirítós, briós), növényi, fás, gyümölcsös, vajas

Elkészítési javaslat

A tea melegen készítendő:

Kóstoló szettben vagy teáskannában: 4 percig 75 °C-os vízben.

Gong Fu Cha-ban: egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

Erősebb íz elérése érdekében a teát 90 °C-os vízben 3 percig is áztathatja.

A tea elkészítése jeges formában:

Teáskannában vagy kancsóban: 16 g teát literenként szobahőmérsékletű vízben 30 percig áztasson. Távolítsa el a leveleket, és tegye hűvös helyre.

Szelektív hulladékgyűjtési utasítások

Minden csomagolást, függetlenül attól, hogy újrahasznosítható-e vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.

Grand Cru: a kivételes íz

A ritka és mulandó Palais des Thés Grand Cru teák egy teafajta, egy termőterület és egy teakészítő mester tehetségének alkimista keverékéből születnek. A leghíresebb kertekből származó, szenvedélyesen betakarított és feldolgozott Grands Crus teáink egyedülálló ízvilággal rendelkeznek, amely teljes mértékben tükrözi eredetük finomságát.