Leírás

A dzsungelből származó pörkölt fekete tea

Pai dzsungelében csodálatos teacserjék nőnek szabadon a buja biodiverzitás közepette. Madame Dara ezekből az Assamica teacserjékből készít fekete teát, amelyet a hagyományos kínai sziklatea-pörkölési módszerrel pörkölnek.

Karakteres fekete tea, intenzív pörkölt, fás és fekete gyümölcsös jegyekkel, amelyek porhanyós textúrában bontakoznak ki.

További információk

További információkért olvassa el a Thaifölddel kapcsolatos bejegyzéseket a Palais des Thés alapítójának blogján, a Chercheur de Thé-n.

Jellemzők

Származási hely:
Mae Hong Son, Thaiföld

Szín:
Fekete tea

Kóstolási jegyzetek

Száraz levél

Megjelenés: finom, finoman csavart levelek

Likőr

Szín: borostyánszínű

Textúra: poros

Jegyzetek: égett, fás, fekete gyümölcsös, borsos, gesztenyeméz, keserű kakaó

Elkészítési javaslat

A teát melegen készítse el:

Az kóstoló készlet vagy a teáskanna használatával: 4 percig 90 °C-os vízben.

gong fu cha módszerrel: egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

Jégtea elkészítése:

A teáskannában vagy a kancsóban : 8 g levelet 50 cl szobahőmérsékletű vízben 45 percig áztasson. Vegye ki a leveleket, és tegye hűvös helyre.

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, függetlenül attól, hogy újrahasznosítható-e vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.

Grand Cru: a kivételes íz

A ritka és mulandó Palais des Thés Grand Cru teák egy teafajta, egy termőterület és egy teakészítő mester tehetségének alkimista keverékéből születnek. A leghíresebb kertekből származó, szenvedéllyel betakarított és feldolgozott Grands Crus teáink egyedülálló ízvilággal rendelkeznek, amely teljes mértékben tükrözi eredetük finomságát.