Gaba Cha

Leírás

Anaerob körülmények között előállított fehér tea

A tea előállítása a fehér tea hagyományos feldolgozási lépéseit követi, azzal a különbséggel, hogy anaerob (oxigénmentes) körülmények között szárítják, ami elősegíti a GABA (gamma-aminovajsav) természetes termelődését. 60-300 éves Camellia sinensis assamica fákról szüretelik, 600-800 m tengerszint feletti magasságban.

Meglepő tea, aromája szárított rózsa, viaszos és finoman fűszeres jegyekkel, egyedülálló ízélményt nyújt!

További információk

Ha többet szeretne megtudni, hallgassa meg a „Un thé, un voyage” podcast fehér teákról szóló epizódját.

Jellemzők

• Származási hely:
• Chiang Mai, Thaiföld

• Szín:
• Fehér tea

Kóstolási jegyzetek

Száraz levél

Megjelenés: feltekert levelek és rügyek

Likőr

Szín: borostyánszínű

Textúra: púderes

Jegyzetek: szárított rózsa, pünkösdi rózsa, viaszos, fás, száraz növényi, fűszeres, mentolos árnyalat

Elkészítési javaslat

A teát melegen készítse el:

Kóstoló szettben vagy teáskannában: 8 percig 70 °C-os vízben.

Gong Fu Cha készítéshez: egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

A tea jeges elkészítése:

A teáskannában vagy a kancsóban : 8 g levelet 50 cl szobahőmérsékletű vízben 1 órán át áztasson. Vegye ki a leveleket, és tegye hűvös helyre.

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, függetlenül attól, hogy újrahasznosítható-e vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.

Grand Cru: a kivételes íz

A ritka és mulandó Palais des Thés Grand Cru teák egy teafajta, egy termőterület és egy teakészítő mester tehetségének alkimista keverékéből születnek. A leghíresebb kertekből származó, szenvedéllyel betakarított és feldolgozott Grands Crus teáink egyedülálló ízvilággal rendelkeznek, amely teljes mértékben tükrözi eredetük finomságát.