Te Ji impérial

Leírás

Kiváló minőségű sötét tea

Ez a sötét tea a Tang Li-hegyen, Kína Yunnan tartományában termesztik. A „Te ji” név, amely „kiváló minőséget” jelent, a felhasznált levelek minőségére utal. Ez egy pu erh shu: egy tea, amelynek fermentációját felgyorsították.

Egy shu, amelynek intenzív száraz fa és föld ízjegyei vannak, elegáns fűszeres árnyalatokkal, amelyek erőteljes és szép utóízt hagynak a szájban.

A sötét teák jótékony hatása

Ez a tea a sötét teák családjába tartozik, ami azt jelenti, hogy az idő múlásával változatlanul megőrzi minőségét, sőt, még javul is. A kínai orvoslás számos jótékony hatást tulajdonít a sötét teáknak: elősegítik az emésztést, tisztítják a szervezetet, enyhítik az alkohol hatását. Egy tea, amelyet rendszeresen és korlátozás nélkül fogyaszthatunk!

További információk

Ha többet szeretne megtudni, hallgassa meg a sötét teáknak szentelt epizódot a „Un thé, un voyage” (Egy tea, egy utazás) című podcastban, és olvassa el a Yunnanról szóló bejegyzéseket, amelyeket François-Xavier Delmas írt a Chercheur de Thé (Teakutató) blogján.

Jellemzők

• Származási hely:
• Yunnan, Kína

• Szín:
• Sötét tea

Kóstolási jegyzetek

Száraz levél

Megjelenés: finomra tekert levelek és rügyek

Létesítmény

Szín: mahagóni

Szájban érzett textúra: krémes

Jegyzetek: száraz fa, föld, fűszeres árnyalat

Elkészítési javaslat

A teát melegen készítse el:

Az kóstoló készletben vagy a teáskannában : 4 percig 90 °C-os vízben.

A gong fu cha : egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

Jégtea elkészítése:

A teáskannában vagy kancsóban : 8 g teát 50 cl szobahőmérsékletű vízben 45 percig áztassuk. Vegye ki a leveleket, és tegye hűvös helyre.

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, legyen az újrahasznosítható vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.

Grand Cru: a kivételes íz

A ritka és mulandó Palais des Thés Grand Cru teák egy teafajta, egy termőterület és egy teakészítő mester tehetségének alkimista keverékéből születnek. A leghíresebb kertekből származó, szenvedéllyel betakarított és feldolgozott Grands Crus teáink egyedülálló ízvilággal rendelkeznek, amely teljes mértékben tükrözi eredetük finomságát.