Tie Guan Yin Impérial bio

Leírás

Egy kihagyhatatlan gyöngyös oolong

A Tie Guan Yin Impérial egy közepesen oxidált, gyöngyökbe tekert oolong. A neve, amely „a kegyelem vasistennője” jelent, arra a legendára utal, miszerint Guan Yin istennő megjelent egy jámbor ember előtt, aki gondozta a templomát, és egy rendkívüli illatú teacserjét ajándékozott neki.

Ez a rendkívül finom oolong tea gyümölcsös és pörkölt aromájával tűnik ki. Alacsony tein-tartalmának köszönhetően a nap bármely szakában megnyugtat.

Ez a tea biogazdálkodásból származik, és független, akkreditált ellenőrző szervezet által tanúsított.

További információk

További információkért tekintse meg a Fujian teáknak szentelt epizódot az „Un thé, un voyage” (Egy tea, egy utazás) podcastból.

Kóstolási jegyzetek

Likőr

Szín: borostyánszínű

Szájban érzett textúra: selymes, finom fanyarság

Íz: édes

Jegyzetek: pörkölt, fás, fahéjas, gyümölcsös (mogyorós)

Főzési javaslat

Főzze ezt a teát melegen:

Az kóstoló készletben vagy a teáskannában : 5 percig 90 °C-os vízben.

A gong fu cha esetében: egymást követő 30-40 másodperces áztatások.

Az jeges tea elkészítése :

Kancsóban vagy teáskannában: 8 g teát 50 cl szobahőmérsékletű vízben 30 percig áztasson. Távolítsa el a leveleket, és tegye hűvös helyre.

Tea és ételek párosítása

A Tie Guan Yin Impérial tökéletesen illik egy csokoládétortához.

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, legyen az újrahasznosítható vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.