Batabatacha Itoigawa

Leírás

Ritka japán regionális bancha

Egy teljesen atipikus Batabatacha tea. A Toyama-i Batabatacha-val ellentétben az Itoigawa-i nem erjesztett tea. 40% klasszikus bancha yabukita fajtából, 40% chamaecrista és 20% daizu (szója) keverékéből áll. Egy nagyon ritka, alacsony koffeintartalmú tea!

Ez a tea nagyon intenzív pörkölt, kávébab, gabona és édesgyökér ízeket mutat, amelyeket egy erőteljes édes íz emel ki.

Tudta ezt?

A Bata Bata kifejezés arra utal, hogy milyen hangot ad a habverő a tálban, amikor ezt a teát (sóval) habverik.

Jellemzők

• Származási hely:
• Niigata, Japán

• Szín:
• Zöld tea

Kóstolási jegyzetek

Száraz levél

Megjelenés: apró levelek, szárak, babhüvelyek, pörkölt bab

Líker

Szín: narancssárga

Szájban érzett textúra: selymes

Jegyzetek: intenzív pörkölt íz, kávébab, vanília, fás, édesgyökér, kompótos gyümölcsök, gabonafélék

Elkészítési javaslat

A tea melegen készítendő:

Az kóstoló szettben vagy a teáskannában : 5 percig 90 °C-os vízben.

Jégtea elkészítése:

8 g teát 30 percig áztasson 50 cl szobahőmérsékletű vízben. Vegye ki a tealeveleket, és tegye hűvös helyre.

Összetevők

Allergiát okozó anyag: Szója

Szelektív hulladékgyűjtési útmutató

Minden csomagolást, függetlenül attól, hogy újrahasznosítható-e vagy sem, a szelektív hulladékgyűjtőbe kell dobni.

Grand Cru: a kivételes íz

A ritka és mulandó Palais des Thés Grand Cru teák egy teafajta, egy termőterület és egy teakészítő mester tehetségének alkimista keverékéből születnek. A leghíresebb kertekből származó, szenvedéllyel betakarított és feldolgozott Grands Crus teáink egyedülálló ízvilággal rendelkeznek, amely teljes mértékben tükrözi eredetük finomságát.