Délkelet-ázsiai teák

A legismertebb nagy termelők mellett tíz ázsiai ország is termel teát, két jól megkülönböztethető befolyás alatt: a kínai, mint Thaiföldön vagy Laoszban, illetve az angol, mint Indonéziában vagy Bangladesben.

A fő termelő országok

Indonézia

A 19. század eleje óta Szumátra és Jáva Assam-i növényekből termel teát. A világ nyolcadik legnagyobb termelőjeként Indonézia inkább testes és kerek teákat állít elő, amelyek jól illenek a tejhez, különösen a törött levelek.

Vietnam

A háború előtt nagy termelőként ismert Vietnam az elmúlt években újra felvette a teatermesztést, főként a fennsíkokon. Ma ez az ország a világ hatodik legnagyobb termelője.

Malajzia

Malajzia kis termelőként kevésbé testes fekete teákat termel.

Sikkim

Ez a kis himalájai állam finom, aromás teát termel, amely nagyon hasonlít a legjobb Darjeeling teákhoz, amelyekhez földrajzilag is közel áll.

Banglades

Az Assamhoz hasonló bangladesi tea az ország északi részén, az indiai határ közelében terem. Színes és aromás, kevés tejjel is fogyasztható.

A bejegyzés kategóriáinak listája: Minden, amit a teáról tudni kell

• Hammam rózsa

  Lásd a receptet

• London Lemon

  Lásd a receptet

• Yunnan Honey

  Lásd a receptet

• Tahiti Bulles

  Lásd a receptet