Cékla humusz Dong Ding habbal
6 fő Főétel- könnyű
- 30 perc
- 2 óra
Hozzávalók
- 6 g Dong Ding
- 70 g napraforgómag
- 40 g kesudió
- 150 g nyers cékla
- 1 bio citrom leve és héja
- 2 evőkanál almaecet
- 2 evőkanál tahin (szezámpüré)
- 200 g teljes tejszín 30% zsírtartalommal
Elkészítés
- Melegítsen fel 100 g tejszínt egy kis serpenyőben
- Vegye le a tűzről, adja hozzá a szűrőbe tett teát, és hagyja 5 percig ázni.
- Vegye ki a teát, és adja hozzá a maradék tejszínt.
- Keverje össze, és tegye hűtőbe 2 órára.
- Áztassa a napraforgómagot és a kesudiót 2 órára vízben. Öblítse le és csepegtesse le.
- Hámozza meg a céklát (kesztyűben, mert elszínezi a kezet), és késsel apróra vágja, hogy könnyebb legyen elkészíteni.
- Reszelje le ½ citrom héját, tegye félre, majd facsarja ki az egész citromot.
- Tegye a robotgép táljába a felaprított céklát, a magokat, a diót, a citrom héját és levét, az ecetet és a tahint.
- Keverje 5 percig, hogy homogén állagú legyen.
- Ízesítse sóval és borssal.
- A tejszínt habosítsa fel egy habverővel ellátott robotgép segítségével.
- Ossza el a humuszt kis poharakba, és adjon hozzá tejszínhabot egy habzsák segítségével, ha van, akkor csővel
A bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek
Kapcsolódó cikkek
