Sárgarépa Lords tea és mogyorós crumble
Anne Desplancke receptje
4 fő Főétel- könnyű
- 20 perc
- 28 perc
Hozzávalók
A crumble- 30 g hideg vaj
- 30 g reszelt parmezán
- 30 g őrölt mogyoró
- 30 g hajdina liszt
- 1 teáskanál Thé des Lords keverék
- 1 csipet só
- 8 új sárgarépa a levelével együtt
- 1 evőkanál Thé des Lords ömlesztett
- 1 evőkanál narancslé
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 evőkanál juharszirup
- 1 teáskanál borecet
Elkészítés
1. A morzsás teteje
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Tegyen minden hozzávalót egy nagy tálba, és gyúrja össze, hogy homokszerű tésztát kapjon.
- Ossza el a tésztát egy tepsin, és süsse 20 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.
2. A sárgarépa
- A megmosott és meghámozott sárgarépát 10 percig főzzük sós, forrásban lévő vízben (2 szál levelet tegyünk félre).
- Szűrje le, majd hosszában félbevágja.
- Egy serpenyőben közepes lángon 5 percig pirítsa meg a sárgarépát és a szálas teát 1 evőkanál forró olívaolajban, időnként megkeverve.
- Adja hozzá a felvágott leveleket, és folytassa a főzést körülbelül 3 percig.
- Vegye le a tűzről, és tegye félre.
3. A vinaigrette
- Keverje össze egy tálban a maradék olívaolajat, az ecetet, a narancslevet és a juharszirupot.
- Tegye félre.
Tálalás
Helyezze a sárgarépát egy tálba, öntsön rá vinaigrette-t, morzsolja rá a crumble-t és a leveleket.
Kóstolási tipp
Helyettesítse a sárgarépát paszternákkal. Az összes recept megtekintése Egyszerű recept Édes receptA bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek
Kapcsolódó cikkek
