Gyümölcsös és Blue of London teás tekercs
6 fő Desszert- könnyű
- 30 perc
- 25 perc
Hozzávalók
- 250 g liszt (190 g nagybúza, 30 g hajdina, 30 g gesztenye)
- 15 cl tej
- 80 g olvasztott vaj
- 40 g nádcukor
- 15 g friss élesztő vagy 1 db 6 g-os csomag szárított élesztő
- 2,5 evőkanál Blue of London őrölt
- 5 g finom só
- 40 g mazsola
- 4 aszalt sárgabarack
- 4 apróra vágott aszalt füge
- 1 bio citrom
Elkészítés
- Morzsolja a élesztőt egy tálba.
- Adjon hozzá 3 evőkanál langyos tejet és 1 evőkanál cukrot.
- Keverje össze, majd hagyja pihenni 5 percig, hogy az élesztő buborékok képződjenek.
- Adja hozzá a lisztet, 50 g olvasztott vajat, a maradék tejet, 20 g cukrot, a sót, 1,5 evőkanál őrölt teát.
- Gyúrja 5-7 percig. A tészta el fog válni a falaktól.
- Fedje le műanyag fóliával.
- Hagyja pihenni 40 percig.
- Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra.
- Liszttel megszórt munkafelületen nyújtsa ki a tésztát egy 20 x 30 cm-es lapra.
- Kenje meg a maradék olvasztott vajjal.
- Megszórjuk a maradék cukorral és teával.
- Elosztjuk a felvágott aszalt gyümölcsöket és a citromhéjat.
- A tésztát szorosan feltekerjük.
- Vágjon 5 cm-es darabokat, és tegye őket egy kerek tepsibe.
- Hagyja pihenni 20 percig, majd süsse 20 percig a sütőben.
A bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek
Kapcsolódó cikkek
