Török Boglárka
Termék- és beszerzési szakértő, több mint 15 év kereskedelmi tapasztalattal

Csokoládé trüffelek & Chaï Impérial

40 trüffel Desszert

Hozzávalók

Megosztás

Forraljuk fel a tejszínt egy kis serpenyőben.
Adjuk hozzá a teát, és hagyjuk 4 percig ázni a tűzről levéve.
Tegye egy tálba a mézet és a darabokra tört csokoládét, majd fokozatosan öntse hozzá a teás tejszínt, és keverje össze egy fakanállal.
Melegítse vízfürdőben, amíg homogén, sima és fényes keveréket nem kap.
A vízfürdőből kivéve adjuk hozzá a vajdarabkákat, és óvatosan keverjük össze.
Béleljük ki egy téglalap alakú gratin tál alját sütőpapírral.
Öntsük bele a csokoládékrémet, és tegyük hűtőbe 2 órára.
Késsel körbefutjuk a tálat, hogy könnyebben ki tudjuk venni belőle.
Készítsünk csokoládékockákat.
Cukorral megszórva a kezünket, formázzunk csokoládégolyókat.
Helyezze a golyókat 1 órára a hűtőbe.
Tegyen kakaóport egy tányérra.
Forgassa meg benne a trüffeleket, hogy kakaóval legyenek bevonva.
Végül légmentesen záródó dobozban tárolja a hűtőben.