Florentins au thé Joie

január 11, 2026

Török Boglárka
Termék- és beszerzési szakértő, több mint 15 év kereskedelmi tapasztalattal

Florentins au thé Joie

4 fő | Desszert

Közepes

30 perc

15 perc #html-body [data-pb-style=N2AXAHR],#html-body [data-pb-style=QJ7L1BN],#html-body [data-pb-style=RBEVCKD],#html-body [data-pb-style=WO1QMLI]{justify-content:flex-start;display:flex;flex-direction:column;background-position:left top;background-size:cover;background-repeat:no-repeat;background-attachment:scroll}#html-body [data-pb-style=M2PG96K],#html-body [data-pb-style=PSAGIOS]{background-color:#f1f4f0}

Mi lenne, ha idén télen teás finomságokat készítene? Ezek a florentine kekszek, amelyek ajándékba is kiválóak, de ünnepi asztalra is remekül illenek, a Joie új termékcsaládjának illatait idézik: mandula, hajdina, kakaó… Finom falatok, amelyeket elkészíthet és megkóstolhat a családjával!

Hozzávalók

– 5 g Joie tea

– 50 g cukor – 35 g tejszín – 35 g levendula méz – 8 g sózott vaj – 3 csepp természetes vanília kivonat – 20 g pörkölt hajdina (vagy kasha) – 75 g mandulaszelet – 60 g 70% kakaótartalmú csokoládé

Elkészítés

1| Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.

2| A teát 10 cl 85 °C-ra melegített szűrt vízben 10 percig áztassa.

3| Az áztatott teát és a cukrot egy vastag fenekű serpenyőbe öntse, és közepes lángon 5 percig forralja, amíg szirupos állagú nem lesz.

4| Adja hozzá a tejszínt, a mézet, a vajat és a vanília kivonatot, majd főzze további 5 percig.

5| Vegye le a tűzről, öntse hozzá a mandulát és a hajdinát, majd keverje össze úgy, hogy a mandula ne törjön össze.

6| Töltsük meg a kis szilikon formák alját. Minél vékonyabbak a florentinák, annál ropogósabbak lesznek.

7| Süssük 15 percig, amíg a florentinák széle aranybarnára sül.

8| Hagyjuk kihűlni, majd vegyük ki a formából.

9| Olvassza meg a csokoládét vízfürdőben. Mártsa bele az egyes florentine-okat, tegye őket sütőpapírra, és hagyja megszilárdulni szobahőmérsékleten vagy hűtőben.

Kóstolási és tárolási tippek

Ne habozzon csillag- vagy fenyő alakú formákat választani, hogy a florentin még ünnepélyesebb legyen! Kísérje ezeket a finomságokat Joie teával, hogy a színek is harmonizáljanak.

Édes recept

A bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek

Kapcsolódó cikkek