Kacsamell Tigris tea
4 fő Főétel- közepes
- 13 óra
- 14 perc
A húsok és baromfik ízének kiemeléséhez egyes, kellően erős teák közvetlenül az ételbe keverhetők, így aromájukat finoman árasztva ízesítik az ételt.
Hozzávalók
- 2 kacsamell
- 4 evőkanál Tigris tea
(vagy más füstölt tea ) - Só
- Bors
Elkészítés
- Késsel vágjon rombusz alakú mintát a kacsa bőrébe.
- Helyezze a tealeveleket a bevágásokba, majd csomagolja be minden kacsamellet szorosan fóliába.
- Helyezze legalább 12 órára hűtőbe, hogy a kacsamell zsírja átvegye a füstölt tea aromáját.
- Vegye ki a kacsamelleket a fóliából.
- Távolítsa el a felesleges tealeveleket.
- Sózza és borsozza meg a kacsamell mindkét oldalát.
- Egy jól felforrósított serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül, süsse meg a kacsamellet, először a bőrös oldalát 7 percig, majd a húsos oldalát további 7 percig.
- Kóstolja meg a ropogós kacsamellet.
Kóstolási tippek:
A kacsamellet pirított burgonyával vagy sima burgonyapürével tálalja. Az összes recept megtekintése Sós receptA bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek
Kapcsolódó cikkek
