Mianmari teák
A teatermesztés Mianmarban (korábban Burma) évezredes múltra tekint vissza. Az ország északkeleti részén fekvő Shan államban kis termelők termesztenek kiváló minőségű fekete, zöld és sötét teákat. Mianmari teáink 
A történelem rövid összefoglalása
Kínához, és különösen Yunnan tartományhoz való földrajzi közelsége miatt Burma – amelyet 2010 óta Mianmar néven ismerünk – hosszú teahagyományokkal rendelkezik. Az ország északkeleti részén, Shan államban találhatók a tökéletesen gondozott, ősi Sinensis és Assamica teafák. A szubtrópusi éghajlat és a magas csapadékmennyiség kedvező feltételeket biztosít a termesztéshez.A tea népszerű, és cukrozott sűrített tejjel hígítva szolgálják fel. A konyhában is széles körben használják. A nemzeti étel a lahpet vagy lahpet thoke. Ez egy fermentált tealevelekből készült saláta, amelyet zöldségekkel, gyümölcsökkel, hússal, szárított garnélával és fűszerekkel ízesítenek. A nemzeti teatermelés közel fele így kerül fogyasztásra.
A teafajták
Az országban zöld teát, fekete teát, de sötét teát is termelnek. Egy meglehetősen szokatlan példa: a Sai Taung-hegyen (Shan állam), 1625 méteres tengerszint feletti magasságban a palaung népcsoport elegáns, növényi, sárgabarackos és ásványi jegyekkel rendelkező sötét teát készít pogácsák formájában. Ez a Grand Cru a burmai nép évezredes szakértelmét szimbolizálja. Az összes termelő ország megtekintése A tea történeteA bejegyzés kategóriáinak listája: Minden, amit a teáról tudni kell
Kapcsolódó cikkek
