Sárgarépa Lords tea és mogyorós crumble

Anne Desplancke receptje

4 fő Főétel

• könnyű
• 20 perc
• 28 perc

Hozzávalók

A crumble

• 30 g hideg vaj
• 30 g reszelt parmezán
• 30 g őrölt mogyoró
• 30 g hajdina liszt
• 1 teáskanál Thé des Lords keverék
• 1 csipet só

Sárgarépa és öntet

• 8 új sárgarépa a levelével együtt
• 1 evőkanál Thé des Lords ömlesztett
• 1 evőkanál narancslé
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 evőkanál juharszirup
• 1 teáskanál borecet

Megosztás

Elkészítés

1. A morzsás teteje

• Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
• Tegyen minden hozzávalót egy nagy tálba, és gyúrja össze, hogy homokszerű tésztát kapjon.
• Ossza el a tésztát egy tepsin, és süsse 20 percig, amíg szép aranybarna nem lesz.

2. A sárgarépa

• A megmosott és meghámozott sárgarépát 10 percig főzzük sós, forrásban lévő vízben (2 szál levelet tegyünk félre).
• Szűrje le, majd hosszában félbevágja.
• Egy serpenyőben közepes lángon 5 percig pirítsa meg a sárgarépát és a szálas teát 1 evőkanál forró olívaolajban, időnként megkeverve.
• Adja hozzá a felvágott leveleket, és folytassa a főzést körülbelül 3 percig.
• Vegye le a tűzről, és tegye félre.

3. A vinaigrette

• Keverje össze egy tálban a maradék olívaolajat, az ecetet, a narancslevet és a juharszirupot.
• Tegye félre.

Tálalás

Helyezze a sárgarépát egy tálba, öntsön rá vinaigrette-t, morzsolja rá a crumble-t és a leveleket.

Kóstolási tipp

Helyettesítse a sárgarépát paszternákkal. Az összes recept megtekintése Egyszerű recept Édes recept

A bejegyzés kategóriáinak listája: Receptek

Kapcsolódó cikkek

• Hammam rózsa

  Lásd a receptet

• London Lemon

  Lásd a receptet

• Yunnan Honey

  Lásd a receptet

• Tahiti Bulles

  Lásd a receptet

Kapcsolódó termékek